C’è l’impronta forte della famiglia Mencarelli, con Rodolfo, Lisetta e le figlie Daniela, Viviana e Agnese, nella nuova vita dello storico Rosetta Hotel di Perugia, cinque stelle del circuito internazionale Tapestry Collection by Hilton. Dopo 14 mesi di lavori, l’inaugurazione ha segnato il ritorno nel capoluogo umbro di un posto simbolo della sua storia alberghiera, completamente ripensato in chiave contemporanea dagli architetti Giulia Delpiano e Corrado Conti dello studio Ovre.design, con la direzione lavori dell’architetto Marco Chiocci e dell’ingegnere Massimo Lentischio.
A fare gli onori di casa, accanto ai progettisti, i proprietari Rodolfo Mencarelli e Simone Fittuccia, Ceo di Rosetta Hotel Perugia e presidente di Federalberghi Umbria, insieme alla direttrice Angela Lollini, alla responsabile food & beverage Agnese Mencarelli e a Stefania Cabitza, project director di Hilton Italia.
L’hotel, che risale al 1922, ha rappresentato per decenni una pietra miliare dell’ospitalità perugina. Nel 2021 la struttura è stata rilevata dal gruppo imprenditoriale Fittuccia-Mencarelli, già gestore dal 2015, che ha poi siglato la partnership con Hilton, portando in Umbria il primo brand internazionale dell’hotellerie.
Oggi il Rosetta Hotel si propone come un “urban narrative hotel”, dove storia, design e accoglienza dialogano in un racconto coerente e sensoriale. Il progetto ha permesso di ottenere anche la certificazione GBC Historic Building, lo standard del Green Building Council Italia che riconosce gli interventi capaci di coniugare tutela del patrimonio storico e sostenibilità ambientale.
Il Rosetta Hotel Perugia dispone di 70 camere distribuite su cinque livelli, con tipologie che vanno dalla standard alla Signature Rosetta Suite, passando per superior, deluxe e junior suite, alcune con affreschi originali e vista su corso Vannucci. Gli arredi sono stati progettati su misura, dai letti ai divani, con un lavoro sartoriale che unisce materiali locali e design contemporaneo.
Casa Vannucci, Sushi Umbro e Cloud Bar L’offerta gastronomica del nuovo Rosetta è articolata in tre spazi distinti: il ristorante Casa Vannucci, il sushi bar Sushi Umbro e il Cloud Bar panoramico. “Abbiamo voluto distinguere la parte dell’ospitalità da quella della ristorazione – ha spiegato Agnese Mencarelli – useremo prodotti tipici umbri rivisitati con tecniche moderne, per offrire un’esperienza che sia accessibile non solo agli ospiti dell’hotel ma anche ai cittadini perugini”.
Il Cloud Bar, aperto fino alle 23, accoglie la clientela locale per brunch, aperitivi e coworking, mentre Sushi Umbro, attivo dalle 17 alle 22, propone una formula “glocal” che fonde ingredienti umbri e cucina giapponese. A completare l’offerta, un jazz club in stile speakeasy, nascosto dietro la reception, che ospiterà eventi serali e concerti, omaggiando la tradizione musicale della città.
Le camere del Rosetta Hotel Perugia combinano comfort e raffinatezza. Alcune conservano pavimenti e lampadari storici, altre introducono dettagli di design moderno, con letti king size e illuminazione regolabile. Le tariffe partono da 250 euro a notte per la camera singola e arrivano a 700 euro per la prestigiosa Rosetta Suite, con opzioni flessibili di pernottamento e colazione a buffet.
“Il nostro obiettivo era creare un luogo che restituisse qualcosa alla città – ha osservato Rodolfo Mencarelli -, Rosetta è sempre stata parte della storia di Perugia, e vogliamo che torni a esserlo, ma con una visione internazionale”
